그릴 격자의 종류

요리 그리드는 다양한 재료로 제조됩니다. 대부분의 요리 그리드는 주철, 스테인레스 스틸 또는 도자기로 만들어졌습니다. 물질의 선택은 미적에 기초한다고 생각할 수도 있지만, 사실 금속은 모두 고유 한 특성을 가지고있어 주변 요소와 다르게 반응한다는 것입니다. 바베큐 그릴의 경우 그 요소는 극도의 열입니다.

팁 : 제조업체는 다른 재료를 사용하여 그릴에 설치된 요리 그리드를 생산합니다. 교체 바베큐 부품을 구입할 때 그릴과 함께 제공되는 원래 제조업체 부품과 동일한 재료로 만든 부품을 사용하십시오.

스테인레스 스틸 그릴 격자

새로운 그릴을 쇼핑하거나 현재 요리 용기를 교체 할 때 그릴 기능을 평가할 때 스테인리스 스틸이 최선의 선택입니다.
Lynx, DCS, Alfresco 및 Twin Eagles와 같은 대부분의 고급 실외 장비 제조업체는 그릴에 중대한 스테인레스 스틸 격자를 제공합니다. 이것은이 격자의 수명 때문입니다. 스테인레스 스틸은 주철뿐만 아니라 열을 유지하지는 않지만 세라믹 연탄 트레이를 사용하는 열 분포 시스템을 선택하여이를 보충 할 수 있습니다. 이는 더 낮은 열 보유를 보상하는 데 도움이됩니다.
스테인레스 스틸 요리 그리드는 주철과 같은 다른 재료와 비교하여 청소하고 유지하기가 쉽습니다. 음식은 스테인레스 스틸 요리 그리드를 고수 할 가능성이 높지만, 축적은 결국 축적되어 철저한 청소가 필요합니다.
그릴 경험을 지속적으로 개선하기 위해 많은 제조업체들이 전통적인 원형 튜브 대신 막대에 다른 모양을 도입하고 있습니다. 그들은 육각형 및 다이아몬드와 같은 모양을 포함하여 디자인 개선을 제공하고 있습니다. 이 모양은 튜브의 한쪽에 평평한 표면을 제공하여 요리 경험을 더해줍니다. 이 요리 그리드는 요리중인 음식으로 더 나은 열 전달을 촉진합니다. 둥근 막대 위의 표면적이 커지면 육각형 및 다이아몬드 모양 은 조리 표면으로의 열 흐름을 향상시킵니다. 식품은 표면에 덜 붙고 둥근 그리드보다 접촉 표면이 더 많습니다. 그들은 또한 음식을 깎는 데 도움이되는 더 많은 접촉 지점이 있습니다.
유지
유지 보수 및 청소는 식품 안전뿐만 아니라 요리 용기의 수명을 연장하는 열쇠입니다. 시간이 지남에 따라 표면 녹이거나 격자에 붙어있는 음식을 남겼을 수도 있습니다. 먼저, 탈지제로 격자를 뿌립니다. 이렇게하면 그리드에 남은 잔해를 풀어줍니다. 그런 다음 놋쇠 강모 브러시를 타서 잔해물을 제거하십시오. 압력 와셔를 사용하여 정말 철저한 청소를 할 수도 있습니다. 격자가 완전히 식었을 때 격자를 청소하십시오.